vendredi 30 juillet 2010

Frites maison au four

Cette recette est incroyablement simple.C'est un bon moyen de se faire plaisir (en mangeant des frites), tout en restant "light".Que du bonheur ! :) Ingrédients pour une personne :- 2 belles pommes de terre- une petite cuillère à soupe d'huile d'olive (ou normale)- un peu de paprika- du sel Préchauffez le four à 250.Tout simplement, épluchez vos pommes de terre et coupez les en frites pas trop épaisses. Rincez, essorez.Mettez les dans un saladier, ajoutez l'huile, le paprika.Mélangez bien pour que toutes les frites... [Lire la suite]
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lundi 26 juillet 2010

Brochettes d'agneau mariné.

Cette recette, je l'avais faite pour la première fois pour notre St-Valentin 2010. C'était vraiment délicieux, j'en ai presque pleuré ! ^^ C'est bien parfumé, un délice... Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 à 250 g d'épaule ou de gigot d'agneau coupés en cubes- 1 oignon coupé en tout petit- 2 gousses d'ail hachées- 1 brindille de thym effeuillée- 1 feuille de laurier coupée en petit- 1 bonne cuillère à café de cumin en poudre + 1/2 cube "8 épices" de Maggi- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- le jus d'un demi... [Lire la suite]
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jeudi 22 juillet 2010

Pudding tout choco

Petite recette réalisée pour mon homme, en plein dans mon régime. Je n'ai pas résisté, c'était trop bon, heureusement j'ai été raisonnable :p Ingrédients pour 8 belles parts : - la mie d'un pain (d'environ 500 g, blanc ou aux céréales)- 100 à 120 g de sucre en poudre selon le gout- 4 œufs moyens- 1 boîte de lait concentré non sucré (conserve de 410g)- 100 à 120 g de chocolat noir dessert- raisins secs (facultatif)- rhum (facultatif) ou cointreau (facultatif)- un peu de beurre (pour le moule)- une peu de sucre ou farine (pour... [Lire la suite]
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vendredi 16 juillet 2010

Mousse fraiche à la crevette et à la courgette.

Bonjour Bonjour !Hier soir, ayant appris que j'été ré-embauchée pour une semaine (ah, les missions étudiantes...), j'ai voulu me faire un peu plaisir pour fêter ça. Une envie folle de crevette m'a prise, ça tombe bien, j'en avait ! ^^ Etilme restait une courgette dans le fond du frigo, là depuis tellement longtemps qu'il était plus que temps de la manger !Alors voilà l'idée qui m'est venue, et j'ai trouvé la recette sur Marmiton.Je vous la recommande, elle est tout simplement FA-BU-LEUSE !!!J'ai un peu changé les ingrédients, je vous... [Lire la suite]
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vendredi 9 juillet 2010

Brick chèvre/épinards.

Ce midi, j'avais énormément envie d'épinards et de brick. Mais avec mon régime, je recherche aussi le light. Comme je devais aller faire des courses (de la laine que je n'ai pas trouvée, et des toiles blanches pour m'essayer à la peinture), j'en ai profité pour acheter ce qu'il me manquait.J'ai vraiment aimé ce petit menu, aussi simple soit-il. Ingrédients (pour une personne) : - 2 feuilles de brick- 1 portion d'épinards (il semble qu'en branche ce soit mieux, mais je n'avais que des hachés)- 50 g de fromage de chèvre - allégé... [Lire la suite]
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jeudi 8 juillet 2010

Fromage blanc croquant à la pêche.

Recette inspirée de ma Roze.Voici ma variante ! Ingrédients (pour un dessert) :- 125 g de fromage blanc- 1 à 2 c.à café de confiture de pêche (ou autre)- 1 poignée de cornflakes un peu écrasés- 1 pêche coupée en dés (facultatif). Ce n'est vraiment pas compliqué : vous faites votre fromage blanc-confiture comme d'habitude, et vous ajouter les cornflakes.Possibilité d'ajouter un fruit frais dedans.Tous les goûts de confitures et de fruits sont possibles bien sur.Servir bien frais.
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jeudi 8 juillet 2010

Cabillaud en papillote sur son lit de poireau.

Voici une recette légère qui m'a vraiment régalée !Je vous la conseille vivement ! Ingrédients (pour 1 personne) :- 120 g de cabillaud- 1 blanc de poireau moyen- 1 tomate- 2 c. à café de crème fraîche- 1 couillère à soupe de vin blanc- 1 pincée de ciboulette - 1 pincée de persil- 1 mini pincée d'estragon (facultatif)- 1 mini pincée de paprika- 1/4 de cube "8 épices & huile d'olive"- sel/poivre Dans une feuille d'aluminium, déposez vos blancs de poireaux (préalablement cuits à l'eau environ 15 minutes à l'eau... [Lire la suite]
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jeudi 8 juillet 2010

Porc et riz aux champignons.

Petite recette que je fais assez souvent, dont aujourd'hui ! ^^J'adore cette recette, qui peut connaître sa variante au curry. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100 g de riz- 1 peu d'eau- 200 g de filet de porc- 4 c. à café de crème fraîche épaisse- 2 champignons frais moyens- 1 pincée de fond de veau- 1/2 cube "8 épices & huile d'olive"- sel/poivre Cuisez votre riz normalement. Coupez les champignons en tous petits dés.Dans une poêle, faites revenir les champignons en cuisant le porc (avec un peu de beurre et... [Lire la suite]
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jeudi 8 juillet 2010

Cocktail de champagne à la framboise.

Un petit cocktail frais et bon, pour toute occasion ! Ingrédients pour une coupe : - 3 cl de liqueur de framboise- 1 cl de gin ou vodka selon préférence- 2 framboises (+1 pour la déco : facultatif)- 10 cl de champagne ou mousseux Dans une coupe, disposez les ingrédients dans l'ordre d'inscription.Vous pouvez ajouter 1 cl de coulis de framboise (ou remplacer la liqueur par 2 cl de coulis) si vous en avez fait.Décorer ou non le verre avec une autre framboise.Servir bien frais !
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jeudi 8 juillet 2010

Cookies aux cornflakes (ou autres pétales).

Voici une recette plus light que l'originale, qui peut l'être encore plus pour les régimeuses (en remplaçcant une partie du sucre et de la farine par de l'édulcorant et de la fécule, et le beurre par du light), et plutôt bonne et surprenante. Première photo avec de vrais cornflakes, les autres avoir des pétales souflées sans marque. J'ai préféré les sans marque, car les pétales sont épaisses donc plus croustillantes. Ingrédients (pour environ 10 cookies) :- 50 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 75 g de farine- 50 g de... [Lire la suite]
Posté par MamZelle-Gl00pS à 15:09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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