jeudi 28 juillet 2011

Rôti Orloff à ma façon et pomme de terre paille

Voilà une recette qui plait souvent à mes convives. Ingrédients (pour 3 personnes)Pour le rôti : - 1 rôti (veau c'est meilleur mais porc va très bien, c'est ce que je prends le plus souvent) de +/- 800g- Edam en tranchette- Jambon blanc découenné dégraissé- Rondelles de tomates- persil / thym / laurier- ail / oignon- 2 cubes style bouillon + un peu de poivre- 2 grandes brochettes en bois (facultatif)- 1 filet d'huile d'olie- un peu de beurre (facultatif). Pour les pommes de terre paille :- 2 à 3 pommes de terre par personnes- un... [Lire la suite]
Posté par MamZelle-Gl00pS à 12:05:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 15 septembre 2010

Porc mijoté aux légumes et épices.

Tout d'abord, excusez moi pour cette longue absence ! Entre anniversaires et vacances à Barcelone, j'ai été trèèès prise ! Voici ma recette de porc mijoté aux légumes et épices, inpirée du curry de porc de "LePlatDuJour".Je voulais mijoter mes restes de porc pour mon chéri qui adore les plats en sauces. Je n'ai pas été déçue, lui non plus. Ingrédients pour 2 personnes :- 1 peu d'huile d'olive + beurre- 2 gousses d'ail- 1 oignon- 1 grosse carotte- 2 tranches de côtes désossées (c'est surement pas le meilleur morceau... [Lire la suite]
Posté par MamZelle-Gl00pS à 11:05:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 8 juillet 2010

Porc et riz aux champignons.

Petite recette que je fais assez souvent, dont aujourd'hui ! ^^J'adore cette recette, qui peut connaître sa variante au curry. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100 g de riz- 1 peu d'eau- 200 g de filet de porc- 4 c. à café de crème fraîche épaisse- 2 champignons frais moyens- 1 pincée de fond de veau- 1/2 cube "8 épices & huile d'olive"- sel/poivre Cuisez votre riz normalement. Coupez les champignons en tous petits dés.Dans une poêle, faites revenir les champignons en cuisant le porc (avec un peu de beurre et... [Lire la suite]
Posté par MamZelle-Gl00pS à 18:23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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